胆固醇的作用包括形成胆酸、构成细胞膜、合成激素、合成维生素D、提供能量等。胆固醇是环戊烷多氢菲的衍生物，也是人体正常的组成成分。1、形成胆酸胆酸的合成由内源性胆固醇作为主要代谢途径，胆固醇可以形成胆酸，是制造胆汁的重要原料之一，胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要作用。2、构成细胞膜细胞膜的主要成分是磷脂双分子层，胆固醇中的磷脂就是构成细胞膜的主要成分，具有保证细胞正常代谢和维持细胞通透性的功能，如果人体缺乏胆固醇会导致细胞破裂，从而危害健康。3、合成激素胆固醇可以转化为各种激素，如睾丸酮、皮质醇、醛固酮等类固醇激素，能够参与和维持人体的正常代谢，保持机体正常的生理功能。4、合成维生素D皮肤会将胆固醇作为一种原料合成维生素D，而维生素D是人体不可缺少的营养元素，能够帮助强壮骨骼和牙齿。5、提供能量人体通过食物来吸收胆固醇，如动物内脏、蛋黄、鱿鱼等，可给身体提供所需的能量，完成正常的生理活动。当身体缺少胆固醇时可能会出现乏力、头晕等症状，此时可以去医院普通内科进行血常规检查明确诊断。在日常生活中注意合理、规律饮食，多进食蛋白质食物，例如牛奶、鸡蛋等，适当参加体育锻炼，有助于提高身体素质。
