碳水化合物的生理功能通常有提供物质、储存热量、调节生理功能等，在摄入碳水化合物时，一定要注意适量，避免暴饮暴食现象出现，以免增加胃肠道负担。1、提供物质碳水化合物通常是指由碳、氢和氧三种元素组成。在平时适当摄入一些碳水化合物，可以帮助为人体提供能量，改善乏力、血糖低、头晕等症状。2、储存热量人体在饥饿的状态下，适量地摄入一些碳水化合物，比如米饭、馒头等，可以帮助提供能量以及储存热量。3、调节生理功能还可以帮助调节人体的多项生理机能。帮助维持大脑所需的能量来源。4、其它功能还包括增强肠道功能等。虽然碳水化合物的作用有很多，但是也应严格控制食物的总摄入量，碳水化合物通常不具备治疗疾病的作用，如果自身患病后应及时治疗。
