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1.提前将原材料准备好，猪肚可以买清洗干净的猪肚（省去麻烦）
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2.锅内倒油烧热至4成熟，下姜片、花椒粒、八角、桂皮、干辣椒炒香
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3.下猪肚翻炒均匀，加适量清水没过所有食材，加盐、白胡椒调味焖至猪肚熟
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4.新鲜黄花菜清洗干净后放入沸水中焯烫，然后放入清水中浸泡
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5.将浸泡的黄花菜反复用清水冲洗后，放入锅里和猪肚翻炒均匀，撒上葱花即可食用
1.新鲜黄花菜一定要放入沸水中焯烫，然后用清水多冲洗几遍，这样就能去除黄花菜中的秋水仙碱，避免中毒
2.猪肚可以直接买处理干净的，这样可以省去麻烦事，如果自己处理，加盐、白醋反复揉搓
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜夏季食谱
