
1
鱼处理干净,去鱼头,把鱼肉切成两片尾部不要切断如图

2
去鱼骨刺

3
两片鱼肉都切麦穗花刀,然后裹上淀粉。

4
锅中加油烧至六成热,下入切好了的鱼肉,炸至金黄色出锅。油升温至八成热复炸。

5
兑碗汁(老抽、白糖、白醋、淀粉水),锅中加油下入蒜蓉到入碗汁、沙丝,勾芡。

6
将汁浇于炸好的鱼身上既成
来自 美食天下 坐在坟头调戏鬼_NrCGpck8 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜家常菜海鲜午餐晚餐

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鱼处理干净,去鱼头,把鱼肉切成两片尾部不要切断如图

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去鱼骨刺

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两片鱼肉都切麦穗花刀,然后裹上淀粉。

4
锅中加油烧至六成热,下入切好了的鱼肉,炸至金黄色出锅。油升温至八成热复炸。

5
兑碗汁(老抽、白糖、白醋、淀粉水),锅中加油下入蒜蓉到入碗汁、沙丝,勾芡。

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将汁浇于炸好的鱼身上既成
来自 美食天下 坐在坟头调戏鬼_NrCGpck8 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜家常菜海鲜午餐晚餐