千张烧鸡的做法大全？

主料

千张结200克

鸡腿240克

辅料

干辣椒适量

大料适量

姜片适量

料酒适量

生抽适量

冰糖适量

盐适量

1、食材：千张结、鸡腿（已清洗）、干辣椒、姜片、大料

2、将已清洗好的鸡腿放在案板上剁成块

3、随后，将剁好的鸡块和姜片下入清水锅中焯开，捞出。

4、烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡块翻炒翻炒。

5、搁入干辣椒和大料，加适量的料酒。

6、加入一些清水煮开。

7、放入千张结翻动一下

8、加适量的生抽、冰糖、盐、调味煮开。

9、煮至汤汁快要收干了即可。