东北地区常吃的冻梨为什么是黑色的 时间：2026-03-01 05:37:00 浏览：896次 支付宝蚂蚁庄园小课堂12月9日的其中一个问题是：东北地区常吃的冻梨，为什么是黑色的？这道题考查了关于冻梨的知识，下面一起来看一下蚂蚁庄园12月9日的正确答案吧。 问题：东北地区常吃的冻梨，为什么是黑色的？答案：细胞结构被破坏 1、冻梨在低温环境下，细胞遭到了破坏，释放出来了很多酚氧化酶。2、这种酶的活性很高，可以将细胞染成黑色，就不是我们看到的黄色了。3、所以冻梨表面看起来是黑的，像烂了一样，但里面还是好的。4、在吃之前得先解冻，吸梨子的汁水，再吃水肉，味道跟普通梨不一样的。 标签：常吃,东北地区,黑色
