平时多吃黑木耳、黑芝麻、桑葚等食物可以使白发变黑。白发的原因很多，如果是因为年龄增长、遗传因素、疾病引起的，很难通过饮食使白发变黑。如果是因为营养不良、头发黑色素合成减少等引起的白发可通过饮食改善。
1、黑木耳黑木耳营养丰富，其中含有大量的铁元素和铜元素，是合成黑色素的重要元素，所以多吃黑木耳可使白发变黑。食用方法比较简单，比如黑木耳炒肉、黑木耳炖排骨、清炒黑木耳等。2、黑芝麻黑芝麻含人体必需的多种氨基酸和维生素b族，可加速身体代谢功能。黑芝麻有补肝肾、养精血、益气力的功效，对于营养不良、肾虚等引起的白发有一定改善作用。可将黑芝麻做成丸剂口服，也可做成芝麻糊，坚持服用一段时间能使白发会变黑。3、桑葚桑葚含有丰富的黑色素颗粒，还含有人体需要的多种氨基酸、维生素和微量元素，有生津止渴、乌发明目的作用。桑葚是一种水果，可直接食用，也可以做成果酱、果汁食用。桑葚性寒，脾胃虚弱体质不好的人食用需适量。
