1、注意:松茸不宜与高钙类食物同食。由于松茸含有一定数量的维生素D和草酸,而且人体摄入维生素D后,会促进食物中矿物质钙的吸收,与草酸含量高的食物一起食用,草酸会先与矿物质结合,产生难溶性物质,不利于人体胃肠道消化,加重肠胃的负担。
2、食用松茸时,不能与脂肪含量高的一起吃。由于松茸油脂含量较高,若将松茸与其它油脂类食品同食,会降低松茸的营养价值。
3、松与酱油相混合。所以,煮松茸时最好是不能放酱油,否则会导致松茸的营养价值下降,从而对身体的健康构成威胁。
4、过敏体质的人不能食用。由于皮肤过敏、红肿、瘙痒等因素,导致过敏性体质的人不能吃太多。
