《天工开物》曾记载“凡皂(青)、红、黄矾，皆出一种而成，变化其质……乃即炼皂矾，炉侧土墙……冷静之时，其墙上自然爆出此种……刮取下来，名曰黄矾。”这里的皂矾是指A．FeSO4·7H2OB．ZnSO4·7H2OC．Fe2(SO4)3·9H2OD．Fe2O3·nH2O

文献记载的几种矾的转化实际上是含铁物质间的转化,首先FeSO4⋅7H2O在空气中发生氧化反应生成Fe2(SO4)3⋅10H2O,Fe2(SO4)3⋅10H2O俗名黄矾,Fe2(SO4)3⋅10H2O高温分解生成红色的Fe2O3或Fe2O3⋅nH2O,而ZnSO4⋅7H2O是白色固体、俗名皓矾,Fe2(SO4)3⋅9H2O含有Fe3+、为黄色固体,Fe2O3⋅nH2O红色或棕红色固体,只有FeSO4⋅7H2O中含有Fe2+、为绿色或皂色，故A正确，B. C. D错误；

故选：A。