小笼包子的做法

主料:

面粉400g

肉馅240g

辅料:  油适量

盐适量

鸡精适量

酱油适量

葱花适量

绿豆适量

酵母4g

小笼包子的做法具体步骤:

小笼包子的做法

1.面粉加酵母和温水和成团。

小笼包子的做法

2.和好的面团醒发。

小笼包子的做法

3.肉馅加盐,鸡精,酱油,葱花,油拌匀。

小笼包子的做法

4.醒好的面团搓成条。

小笼包子的做法

5.切成剂子。

小笼包子的做法

6.剂子擀皮。

小笼包子的做法

7.包入肉馅。

小笼包子的做法

8.收口包好。

小笼包子的做法

9.表面装饰绿豆,略醒后上锅蒸熟即成。