尿毒症患者三餐饮食原则上需要注意低盐优质低蛋白饮食，同时避免进食高钾、高磷食物，根据尿量确定水分摄入多少。尿毒症患者首先需要低盐饮食，每日食盐摄入量小于等于6克，蛋白摄入以优质蛋白为主，比如鸡蛋、瘦肉、牛奶等。如果已经进行规律血液透析或腹膜透析，可以适当放宽蛋白摄入标准。避免进食高磷、高钾食物，高钾食物比较常见的有水果中的香蕉、橘子、樱桃、大枣等，蔬菜中的菠菜、番茄、雪里红、毛豆、竹笋、土豆等，高磷类食物比较常见的有坚果及各种预包装类食品等。患者水分摄入根据尿量而定，如果尿量正常，饮水不受限制，如果尿量减少，尽量少吃稀饭、汤面条及各种汤类。具体三餐，早上可以吃适量主食，比如馒头、米饭，部分低钾蔬菜以及水果。可以加一个鸡蛋或一盒牛奶。午餐可以吃适量主食，部分蔬菜以及少量肉类。晚餐可以吃适量馒头米饭或者杂粮，配合少量肉类、鸡蛋、牛奶等蛋白以及少量蔬菜水果。
