流鼻血吃什么，主要取决于流鼻血的原因。如果是由于天气干燥、维生素摄入较少等非疾病因素导致的，可多饮水，多吃蔬菜、水果；如果是由于心血管疾病、血液疾病等疾病因素导致的，则应根据病因选择合适的食物与药物。一、非疾病因素流鼻血症状的出现，多与天气干燥、维生素摄入较少等因素有关。因此，止血后，多饮水，多吃苹果、葡萄、梨、香蕉、油菜、白菜、菠菜等蔬菜和水果，对出血者有一定帮助。二、疾病因素1、心血管疾病高血压、动脉硬化症、二尖瓣狭窄、肺水肿等引起动静脉压力升高的疾病，均可能导致流鼻血。如果流鼻血与高血压有关，患者应遵医嘱按时按量服用降压药物，多吃蔬菜、水果及豆类食物，控制食盐等咸味食物的摄入，少吃或者不吃肥肉、动物内脏和油炸食品。如果流鼻血与动脉硬化症有关，患者应遵医嘱服用调血脂药物及抗血小板药物，减少热量摄入，少吃或者不吃肥肉、动物内脏和油炸食品，少喝酒，少吃高糖食物。2、血液疾病再生障碍性贫血、血小板减少性紫癜、白血病、血友病等引起凝血功能异常的疾病，均可能导致流鼻血。如果流鼻血与再生障碍性贫血有关，患者应遵医嘱服用环孢素、雄激素、造血生长因子等药物。如果流鼻血与血小板减少性紫癜有关，患者应遵医嘱服用糖皮质激素、免疫抑制剂等药物。需要注意的是，流鼻血时，应先尝试压迫止血、冷敷止血等止血方法。如果出血量较大，上述措施无效，则建议患者及时前往正规医院耳鼻喉科就诊，接受烧灼止血、填塞止血、结扎止血等治疗。
