白酒泡杨梅，通常指的是杨梅酒，属于一种果酒。杨梅酒可以补充营养、增进食欲、促进消化。但是食物的营养作用有限，并不具有治疗疾病的作用。1、补充营养杨梅含有碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C，以及钾、钙、镁、磷等营养物质。酒精中含有碳水化合物、糖、磷、钾、镁、钠等营养物质。二者制成杨梅酒后，其中营养物质的种类和含量均有所提升，适量饮用杨梅酒可以为机体补充部分营养，有利于身体健康；2、增进食欲杨梅酒风味突出、香醇爽口、酸中带甜、陈香可口，在炎热的夏季适当饮用，具有开胃的作用，可以帮助增进食欲，避免食欲不振导致营养物质摄入不足的情况；3、促进消化杨梅酒含有柠檬酸、苹果酸等有机酸成分，可以促进胃酸分泌，从而加快食物的消化速度。所以杨梅酒具有促进消化的作用，适量饮用有助于帮助缓解因消化不良而引起的腹胀、腹痛等不适症状。杨梅酒含有酒精成分，应避免过量饮用。此外，对酒精过敏的人群也不能喝杨梅酒，以免引起过敏反应，导致皮疹、瘙痒、恶心等不适症状。
