大葱具有解表散寒、开胃健脾、化痰止咳、温中止呕、发汗解毒等功效与作用。1、解表散寒大葱辛温，发散风寒能力强，常用于治疗风寒感冒，可缓解鼻塞流涕、头痛、肢体酸痛等症状。葱白具有发汗解表、散寒通阳的功效。葱白与红糖一起煮水喝，可用于治疗风寒感冒。2、开胃健脾大葱具有开胃健脾的功效，可用于治疗脾胃虚弱，积食等症状，常与山药、神曲、白术、茯苓等药物同用。3、化痰止咳大葱具有化痰止咳的功效，可用于治疗风寒咳嗽，可缓解患者咳嗽、咳痰、畏寒、发热等症状。建议患者在医生指导下使用。4、温中止呕大葱还具有温中止呕的功效，如果患者出现胃寒呕吐、食欲不振等症状，可以适当食用大葱，有利于促进病情恢复。5、发汗解毒大葱还具有发汗解毒的功效，如果患者出现鱼蟹中毒的情况，可以适当食用大葱，有利于促进体内毒素排出，从而缓解中毒的症状。6、食用注意大葱具有多种功效，但并非所有患者都适宜食用，比如阴虚内热者、体内有实热者、患有眼部疾病者等人群，食用后可能会加重病情，不利于身体健康。若患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
