1.中药材的在库养护方法是什么中药材养护是一门涉及多学科知识的综合性学科,既涉及中药专业基础理论知识,又涉及生物、物理、化学、昆虫、生化等知识;不仅要继承传统的养护经验,又要不断发展先进的、科学的养护技术。

(1)干燥法干燥法包括日晒及烘干两种方法。① 日晒法日晒就是利用太阳的热能及紫外线将害虫及霉菌杀死的方法。日晒法适用于不怕变色、不怕融化和破碎的药材。一般适用于根、茎类药材,而全草及花类、叶类药材不能采取曝晒,只能晾晒。一般的做法是:选择晴朗天气,将药材摊晒在晒场上,在烈日下曝晒,并时时翻动,使其受热均匀。当温度达到45~50°C时,即可将霉、虫杀死。晒后待余热散去,然后包装。② 烘干法烘干法适于太阳热力晒不透或易泛油的药材。如党参、独活、牛膝等,或动物类药材如乌梢蛇、蛤蚧等。具体做法是:将药材摊在干燥室内的火炕上或烘干机内,温度控制在50°C左右,烘5~6h,即杀死害虫和霉菌。(2)吸潮法吸潮法主要是采用吸潮剂或空气去湿机,使空气中的水分或者药材的水分减少,创造不利于虫、霉生长的干燥环境,达到去虫、去霉的目的。常用的吸潮剂有生石灰、木炭、硅胶等。(3)密封法密封储藏法也叫“隔离法”。药物经严密封闭后,使其与外界的空气、温度、光线、微生物、害虫隔离,减少外界自然因素的影响,保证药材本身质量。随着现代科学的发展,密封储藏已由传统的储藏方法逐步向科学化的储藏方向发展。① 传统的密封储藏方法传统的密封形式是多种多样的。可以根据中药材的种类、数量、性能等采取不同的密封形式,一般分为整库密封、堆垛密封及箱桶、缸密封等。② 整库密封指将库房全部密封起来,适用于建筑条件较好的库房。将全部门窗边缘及门板缝隙用防潮纸裱糊严密,使关闭后达到不透湿气的标准。整库密封的库房密封后,如果库内的湿度和中药材的水分大于安全储存要求的,应在库内放置吸潮剂进行吸潮。此外,存密封库内易霉、易虫的中药材可适时用低药量的杀虫剂进行杀虫、杀霉,以防止在密封时霉变和生虫。③ 小件密封用箱、桶、缸或在库内墙壁边做水泥槽,然后将体积不大、数量不多的药材(如种子类、动物类药材)放人其中,加盖密封,达到不透湿气的目的。值得注意的是,密封前药材必须干燥。④ 其他密封方法比较贵重的药材如麝香可用瓷缸或玻璃容器盛装,用蜡封口,以防香气散失,保持油润。(4)气调养护气调养护是近年来在中药材养护方面发展的新技术。① 低温冷藏法有些含糖或脂肪类的中药材在夏季易受高温的影响发生走油、变色、生虫,又不宜曝晒和烘干,也不宜采用药物熏蒸等办法。将其储存在冷库里可以安全度夏,保持药材本质。冷藏可以保证药材不生虫、不走油、不变色,但由于冷库湿度大,对药材本身含水量有一定影响,所以进入冷库的药材必须用不透湿气包装物进行包装,以免药材受潮。另外,药材出冷库时,由于温度的变化会使药材吸潮,所以冷库外面应设一个温度缓冲间,使出库药材不会因温度突然升高而吸潮发生质变。② 对抗储藏法就是将两种可以互相制约的药材放在一起储存,通过互相制约作用达到不生虫、不泛油、不变色的目的。如泽泻与牡丹皮共存,泽泻不生虫。花椒与动物类药材共储,则动物类药材不生虫等。(5)化学药物防治法此法是用有毒化学药物与药材害虫接触,以杀死霉菌、害虫的方法。常用的有毒药物有磷化铝、硫黄等。① 磷化铝熏蒸法磷化铝(A1P)为新型杀虫剂,在中药材杀虫中被广泛应用。磷化铝为灰绿色粉末,空气中吸潮后易潮解,释放出磷化氢和二氧化碳,主要是磷化氢渗入药材而杀死害虫。空气中磷化氢浓度达到3mg/m3时则出现臭味,易觉察。磷化铝有使用简便、用量少、渗透力强、杀虫效力高、排毒散发快等优点,不仅可以整库大面积熏蒸,也可以小面积熏蒸与密封气调结合起来,利用低药低氧杀虫效果更佳,一般药材都适用。磷化铝片是由磷化铝粉末与氨基甲酸铵及其他辅助剂混合压成的片剂。由于氨基甲酸铵的作用,使用时不会引起燃烧。磷化铝片的用量为5~6g/m、每熏蒸一次可防虫2个月左右。使用磷化铝应注意:分散施药,严禁遇水。因为其遇水则迅速分解,使磷化氢浓度骤增而引起燃烧。如燃烧时,用沙扑灭,切勿用水。用后剩余的磷化铝片应严格封存,注意防热、防火、防潮,专人保管。② 硫黄熏蒸法硫黄燃烧产生无色有毒气体二氧化硫(so2)(大蒜气味),具有强烈的刺激性和窒息性,比空气重1~2倍。S02对害虫主要是起窒杀作用,其毒害性在20°C前最强,低于8°C时毒害性作用减少,对螨类及幼虫、蛹、卵的杀死作用强。熏蒸方法:熏蒸时,将一定量的硫黄置于瓦盆中,点燃后封闭门窗,熏蒸3~4天。一般熏蒸时间根据害虫抵抗力大小、库房密闭程度及药材量的多少及堆垛的松紧程度而决定,以能有效杀死害虫和虫卵为度。一般用量为200~250mg/100kg药材。使用硫黄熏蒸的注意事项:熏蒸时,温度不宜低于20°C,因为S02的毒性在20°C以上才强烈,而且要封闭严密。药材不宜堆放得过高或过紧,木箱装要打开箱盖。2.中药(中药饮片、中成药)如何养护库房内应有温度、湿度控制与调节的设备及装置,保持库房温度在30°C以下、相对湿度在60%以下,在梅雨季节或湿度特别大时,可紧闭门窗并使用专门除湿设施除湿;库房内要安装通风设施,使易生虫、易霉变的药材处于较好的通风状态中,还可选择干燥、晴朗的天气及时进行晾晒;对于具有易变色、易散失气味、易泛油、易融化、易风化等质量变化特点的药材,要注意在库房采取避免其蒙受日光照射和风吹的措施。中药材(中药饮片)储存时可供采取的养护措施有很多,应当根据储存对象的性质与特点去选择,应当随着气候的变化及当地气候的特点去调节。随着科技的进步与经济的发展,中药材(中药饮片)的包装也越来越现代化(如压缩包装、密封包装、真空包装、清洁包装等形式)并更适应保持质量的要求,这都极大地方便并有利于中药材(中药饮片)的储存与养护。中成药管理:中药片剂、胶囊剂、丸剂、颗粒剂、糖浆剂、口服液剂均按照说明书的要求储存;对蜜丸、糖浆剂、口服液、颗粒剂要做到经常检查是否有霉变;外用软膏剂应放在阴凉干燥处,注意避光、避热、避风以免失去黏性。3.中药该怎么管理和养护这个问题太大了——首先是中药的类型、品种很多
