1
茶树菇用温水浸泡30分钟并清洗干净，切去菌根；
2
排骨清洗干净，用开水燎一下，用水冲去泡沫；
3
排骨，茶树菇，红枣干放入瓦罐中；
4
倒入食用油和白醋，加入清水，9分满即可；
5
烤箱功能调到（下火+热风循环）预热10分钟，温度200度，时间2小时；
6
把瓦罐放入烤箱中间，按启动键，启动程序；
7
时间还剩1小时30分，水开后，温度调为100度；
8
待工作程序完成，茶树菇排骨汤就煨好啦；
9
取出煨好的汤加入食用盐搅拌均匀即可；！
1、煲汤时要一次性加足水，中途加水会影响汤的质量；
2、水量不能加太满，否则水开的时候会溢出，弄脏烤箱；
3、煲骨头汤时滴入几滴醋，可以使骨头里的磷、钙溶解到汤内；
4、食用盐等到汤煲好了在放入调味。
来自 美食天下 迪晨风 的作品
使用的厨具：电烤箱
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