1
准备好面粉，加少许盐，磕入一个鸡蛋。
2
加入60克左右的凉水，搅拌成面絮。
3
再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温静置松弛半个小时。
4
趁着醒面团的时间，我们来剁肉。
5
取一块肥瘦相间的猪肉，剁成肉末。
6
肉末中加入一个鸡蛋，顺一个方向搅拌均匀。
7
加盐、鸡精、蚝油调味，馅就好了。
8
取出松弛好的面团。
9
擀成大薄片，尽量擀薄（擀面片的时候，要用淀粉做手粉，边擀边加粉在面片上，接着再擀，防止黏连）。
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越薄越好哦😁。
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切成小正方形。
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馄饨皮就好了。
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取出一个馄饨皮，包入肉馅。
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捏成馄饨状。
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依次做完。
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准备一个大碗，加入香菜碎、盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉。
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冲入开水或高汤，加入紫菜、虾米、香油，搅拌均匀待用。
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起锅烧水。
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水开后，下入馄饨。
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大火煮至馄饨浮起即可。
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捞入碗中。
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好了😁。
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尝尝哦。
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美味既成。
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面食家常菜早餐馄饨
