1
一箱小生蚝，40-50只，冰鲜的。
2
放清水把生蚝外壳冲刷干净。
3
用刀把生蚝壳撬开，冲刷干净。
4
把清洗干净的生蚝放一边静置沥干。
5
装入烤盘，尽量保持生蚝壳平放，不要倾斜。
6
准备好蒜泥、辣椒、姜、葱，放入酱油和适量食用油。
7
配料淋入生蚝表面。
8
烤箱175℃烤20分钟左右。
9
20分钟后拿出，撒上葱花继续烤3分钟即可。
10
成品。
1、撬开生蚝比较危险，最好带一付手套操作。
2、没有烤箱可以用蒸锅清蒸，生蚝一样鲜嫩肥美。
来自 美食天下 四月豆 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 家常菜海鲜午餐晚餐
