1
猪里脊切5毫米左右的厚片。
2
用肉锤将两面的肉锤松。
3
加入料酒和姜丝。
4
加黑胡椒粉。
5
加入蚝油，生抽和酱油。
6
打入一颗鹌鹑蛋。
7
搅拌均匀，放冰箱腌制一天。
8
准备小半饭碗炸粉。
9
加两勺清水调成糊。
10
将腌好的里脊肉放炸粉糊里面上浆。
11
再取一个小碟子，倒入适量面包糠。
12
将上浆的里脊肉放入面包糠上，均匀的裹上一层面包糠。
13
稍微按压一下下，让面包糠能够粘牢。
14
不粘锅中放适量食用油烧至七八成热。
15
放入裹好面包糠的里脊肉放油锅中中小火炸。
16
炸至两面金黄捞出沥干油份。
17
装盘。
18
淋上番茄酱和色拉酱就可以开动了。
来自 美食天下 贪吃的猫咪头 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃家常菜夜宵学生
