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姜蒜沫、榨菜丝、油炸花生米压碎、香菜末。
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姜蒜沫中放入盐、味精、十三香、干辣椒面。
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花椒油炸香。
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然后倒入米醋、酱油、蚝油。
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水开煮粉丝。
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粉丝煮好后先用滚头上的水把底料冲开搅匀。
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汤汁搅匀后再捞入粉丝。
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放入榨菜丝、花生碎。
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撒上香菜。
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煮粉丝的时候我顺便煮了点木耳，这个可以省略。
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美味漂亮，酸辣可口，简单易做，十分钟搞定！
底料用花椒油炸香后再放入米醋、酱油等，最后一定要先用滚头上的水冲开底料搅匀后再捞入粉丝，这样的味道才更鲜美！
来自 美食天下 优子家的味道 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜家常菜快手菜下饭菜
