
卡里米(Karela)是一种食材,又名苦瓜、凉瓜、冬瓜子,原产于热带地区。它富含多种维生素和矿物质,特别是维生素C和维生素B群,含有酮类化合物和苦味素等生物活性物质,具有多种保健功效。卡里米可以生食、凉拌、焯水、炒食、炖汤等多种方式食用,但需注意搭配食材和调味。

卡里米(Karela)是一种食材,又名苦瓜、凉瓜、冬瓜子,原产于热带地区。它富含多种维生素和矿物质,特别是维生素C和维生素B群,含有酮类化合物和苦味素等生物活性物质,具有多种保健功效。卡里米可以生食、凉拌、焯水、炒食、炖汤等多种方式食用,但需注意搭配食材和调味。