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准备食材：西葫芦，胡萝卜，鸡蛋。
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西葫芦洗净切去头尾擦细丝，再用食盐杀去水分。
3
胡萝卜擦细丝再用食盐腌10分钟挤去水分。
4
起锅烧油。
5
倒入蛋液受热凝固后用锅铲搅成鸡蛋碎。
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西葫芦丝和胡萝卜丝分别切碎装入盆中，将鸡蛋碎也倒入盆中。
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加适量食盐。
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加入蚝油。
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加入胡椒面。
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搅拌均匀。
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面团和好之后下剂子。
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擀出饺子皮。
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包入馅料。
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饺子包好后下入抹了油的锅中煎制。
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成品图。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 面食家常菜
