位于南美洲有一种世界上最昂贵的辣椒查拉皮塔，产自秘鲁；随便一小袋就可以买一辆奔驰汽车了。
这是一款产自秘鲁北部丛林的一种野生的灌木植物，它的果量是相当大的，这种辣椒有一种独特的果香味，类似于柑橘的香气。
由于它的稀有性以及高昂的价格，它经常被称为“辣椒之母”，在秘鲁以外很难找到的，它可以用来作调料、做泡椒，以及制作辣椒面都是可以的，而且可以用来种植在小花盆里，观赏食用两不误。
AjiCharapita被誉为辣椒之母，也因其高昂的价格和娇小的果实被称为鱼子酱辣椒。果实大小比豌豆略小一些，成熟后多为橙色或黄色，多汁并且带有浓郁的果味，前调有明显的柑橘香和奶香味。
中后调是热带水果的香气，中等辣度（SHU30，000-50，000），除了可以用于料理提味，还适合拌制沙拉和酱料，也可以晒干后作为调味料使用，甚至用于酿制啤酒。
植物学史：
辣椒的一个变种，多年生植物；高70厘米。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形。
长4-13厘米，宽1.5-4厘米，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；叶柄长4-7厘米。花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。
