生鸡蛋可以吃吗 时间：2025-10-30 01:17:00 浏览：847次 生鸡蛋不建议吃，建议煮熟后再食用。生鸡蛋中含有细菌，吃生鸡蛋容易造成肠胃不适并引起腹泻。生鸡蛋中的蛋白质形似液态，其组织十分复杂，生鸡蛋的蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，这些物质会抑制人体内抗生物素的合成，妨碍蛋白质的消化吸收，并且使维生素B失去效果，从而容易引起食欲不振全身乏力皮肤发炎等症状。此外，生鸡蛋有种特殊的腥味，这种腥味可抑制中枢神经，使消化液分泌减少，也会引起食欲不振和消化不良等。建议鸡蛋煮熟后再食用，可以更好的发挥其营养滋补的作用。 标签：鸡蛋
