香菇炖鸡

香菇炖鸡

1

鸡切块;

香菇炖鸡

2

将鸡块焯过水;

香菇炖鸡

3

将焯过的鸡块下入滚水中小火慢熬;

香菇炖鸡

4

加入姜片小火慢熬;

香菇炖鸡

5

加入枸杞和香菇小火慢熬。

1.在焯鸡块时要像排骨一样冷水下锅;

2.香菇最好用干香菇泡发;

3.在喝汤时在加入盐。

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使用的厨具:汤锅、煮锅

所属分类: 热菜