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鲤鱼一条800g剁块，放入料酒、盐、胡椒粉、葱、姜辣椒段腌15分钟
2
盆中打人鸡蛋两个、适量盐，放入适量面粉搅拌成糊状
3
腌好的鱼块挂上面糊
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下油锅炸制
5
炸至两面金黄捞出
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葱姜切片，辣椒切段
7
锅中烧油下葱姜辣椒炒香，倒入开水烧开，加盐、糖调味
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下入炸好的鱼块
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大火烧开，小火炖10分钟
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待鱼汤浓白再下豆腐、虾饺、火腿肠在炖三分钟
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下油麦菜烫至断生
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撒上葱花小米椒香菜即可
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成品
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成品。
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使用的厨具：其他
所属分类： 热菜家常菜
