凉拌鸡爪

1

准备以上食材切碎，把鸡爪切去指甲

2

把鸡爪冷水下锅放入姜和料酒，煮20分钟捞出过冷水，放水一直冲到鸡爪冷却为止

3

一勺盐，两勺白糖，醋四勺，生抽三勺，蚝油一勺

4

红油三勺，麻油一勺，香油一勺搅拌均匀

5

把所有的配料倒入鸡爪中，放入泡椒，放多少根据个人来放

6

倒入调好的料汁，搅拌均匀

7

保鲜膜封口放入冰箱冷藏四个小时以上

8

香辣开胃鸡爪

9

非常好吃

来自 美食天下 南兮·人间烟火 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类： 凉菜小菜家常菜