凉拌皮蛋

凉拌皮蛋

1

准备食材:皮蛋了3个、香菜1棵、红辣椒个1个、蒜瓣儿2个

凉拌皮蛋

2

皮蛋洗净剥壳备用

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3

香莱、辣椒、蒜瓣洗净切碎

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4

切碎的辣椒、蒜放入碗中

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5

锅里加油烧热至冒烟

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6

倒入辣椒碗里掠凉

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7

加入生抽一2勺、盐适量、糖1勺、醋1勺、辣椒油1勺、芝麻油1勺拌匀,喜欢鸡精的可以加点

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然后加入香菜碎

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皮蛋一切为四装入盘中、将调好的汁浇上即可

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成品图

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成品图

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使用的厨具:其他

所属分类: 凉菜家常菜夏季食谱午餐晚餐