补血的食物包括富含铁元素、富含维生素B12、富含叶酸的食物，如红肉类、动物血制品、动物内脏、木耳、红枣、柑橘类水果等。铁元素是红细胞中的血红蛋白重要组成成分，当人体缺铁石，会导致血红蛋白减少，从而造成血细胞体积变小，最终出现细胞低色素的缺铁性贫血。因此富含铁元素的食物可以有效补血，常见的食物包括猪肝、猪血、羊血、黑木耳、紫菜等食物。维生素B12和叶酸是人体DNA合成所需物质，同时参与氨基酸的代谢，如果缺乏维生素B12和叶酸，会导致红细胞DNA合成障碍，从而出现巨幼细胞性贫血，所以可以多吃富含维生素B12和叶酸的食物，包括动物肾脏、鲫鱼、猪肉、鸡蛋、西红柿、橘子等食物。以上是补血的常见食物，需要注意的是，食物的效果不能代替药物，如果做血常规检查，发现有贫血或其他血液问题，建议在医生的指导下进行药物调理。
